Où déguster les wagashi de Matsue

En tant que l’une des trois capitales japonaises des wagashi, aux côtés de Kyôto et Kanazawa, la ville de Matsue offre aux visiteurs de nombreuses occasions de profiter de ces patisseries traditionnelles rafinées.

Making Wagashi Japanese Confectionery in Karakoro Art Studio - MatsueAteliers de création de wagashi

Matsue abrite plusieurs endroits où le visiteur peut s’essayer à la création de wagashi sous la supervision d’un maître-wagashi.

Karakoro Art Studio - Horikawa Cruise Boat - Central MatsueL’atelier le plus facile d’accès est le studio d’art Karakoro (Karakoro Art Studio).  Le bâtiment, arborant une façade à colonnade de temple Grec, se repère facilement. Il est situé dans le centre-ville, entre le château de Matsue et le quartier commercant de Kyômise. Il s’agit d’une récente installation qui occupe les anciens locaux de la Banque du Japon.

Horaire : Ouvert tous les jours, de 9h30 à 18h30.
Atelier wagashi : Sur RDV au 0852-20-7000, 1050Y, 30mn, de 11h à 14h, sauf le mercredi (URL).
Site internet : www.karakoro-kobo.com/ (jp)
Téléphone : 0852-20-7000

– Article en construction – Plus d’infos prochainement –

Matsue's Wagashi in New-York

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